5月 10, 2019

いろいろな料理に使えて便利！新玉ねぎのマリネサラダ

旬の新玉ねぎを使ったマリネ。作り置きできて色々な料理に使えるとても便利な常備菜です。お刺身と和えたり豚肉と炒めてさっぱりいただくのもおすすめ。玉ねぎは疲労回復や血液をサラサラにする効果もあるそうです♪

使用したスタッシャー：サンドイッチ

材料

  • 新玉ねぎ　大1個

マリネ液

  • オリーブオイル　大さじ3
  • お酢　大さじ1.5
  • みりん　大さじ1.5
  • 砂糖　大さじ1
  • 塩　小さじ1/2
  • コショウ　お好みで

作り方

  1. 新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
    ※栄養を効率よくとるためにそのまま15分ほど放置するのがよいそうです。
  2. スタッシャーに（1）を入れ、その後にマリネ液の材料を全て入れます。
  3. （2）のスタッシャーを外からまんべんなく揉み込みます。
  4. そのまま冷蔵庫に入れて一晩漬け込めば完成です！