10月 04, 2019
スタッシャーでモミモミ♪簡単スイートポテト
今の時期に美味しいさつまいもを使ったほっこりおやつ、スイートポテトを作ってみました!焼き芋を使ったレシピで、スタッシャーでモミモミしてオーブンで焼くだけ!簡単なのに本格的な美味しさです。
使用したスタッシャー:ハーフガロン
材料(2、3人分)
- さつまいも 1本(約200g)
- バター 30g
- 砂糖 30g
- 卵 1個
- 生クリーム 30ml
作り方
- まず、焼き芋を作ります。(市販のものでも構いません)さつまいもはよく洗ってからアルミホイルで全体をきつめに包み、160℃のオーブンで80分焼きます。竹串がすっと通ったら出来上がりです。
- オーブンを180℃に予熱しておきましょう。
- 焼き芋を半分に切り、中身をくりぬいてスタッシャーに入れます。口を閉じてから外からしっかり揉み込みます。熱いのでミトンなどを使ってください。
- 固まりがなくなってきたらバターを加えて更に揉み込みます。
- バターが溶けたら砂糖を加えて更に揉みましょう。
- 砂糖が馴染んできたら卵と生クリームを入れて再びモミモミしてください。
- 型にクッキングペーパーを敷き、その上にスタッシャーの中身を流し込みます。生地がなるべく平らになるようにしてください。
- 温まったオーブンで25~30分焼けば完成です♪