スタッシャーでモミモミ♪簡単スイートポテト

使用したスタッシャー：ハーフガロン

材料（2、3人分）

• さつまいも　1本（約200g）
• バター　30g
• 砂糖　30g
• 卵　1個
• 生クリーム　30ml

作り方

1. まず、焼き芋を作ります。（市販のものでも構いません）さつまいもはよく洗ってからアルミホイルで全体をきつめに包み、160℃のオーブンで80分焼きます。竹串がすっと通ったら出来上がりです。
2. オーブンを180℃に予熱しておきましょう。
3. 焼き芋を半分に切り、中身をくりぬいてスタッシャーに入れます。口を閉じてから外からしっかり揉み込みます。熱いのでミトンなどを使ってください。
4. 固まりがなくなってきたらバターを加えて更に揉み込みます。
5. バターが溶けたら砂糖を加えて更に揉みましょう。
6. 砂糖が馴染んできたら卵と生クリームを入れて再びモミモミしてください。
7. 型にクッキングペーパーを敷き、その上にスタッシャーの中身を流し込みます。生地がなるべく平らになるようにしてください。
8. 温まったオーブンで25～30分焼けば完成です♪