ナスとトマトのさっぱりマリネ

使用したスタッシャー：スタンドアップ ミニ

材料（2人分）

• ナス　2本
• トマト　1個
• 玉ねぎ　1/4個

マリネ液

• オリーブオイル　大さじ1
• ホワイトビネガー　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• 塩コショウ　少々

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、トマトは角切り、ナスははへたを落とし、縦6～8つ割りにしておきましょう。
2. ナスをスタッシャーに入れ、口は開けたまま電子レンジ600wで3分加熱します。
3. 電子レンジから取り出し、全てのマリネ液と玉ねぎとトマトを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やしたら完成です！