手作り「恵方巻」の強い味方、スタッシャーのすすめ

お正月気分もすっかり抜けたこの頃。デパートや街のスーパー、身近なコンビニでも「恵方巻」の文字が目に留まる季節です。お店で販売されているプロの恵方巻も魅力的ですが、今年は家族の好みに合わせた、あなただけの「恵方巻」を作ってみてはいかがでしょうか。

たくさんの具材を使う恵方巻づくりでは、準備や片付けの場面でスタッシャーが活躍します。

今回はその上手な活用方法についてご紹介します。

恵方巻づくりは「具材の多さ」がポイント

恵方巻は、七福神にちなんで7種の具材を入れることが多いとされています。

卵焼き、野菜、海鮮など、恵方巻の具材はどうしても種類が増えがち。

ひとつひとつは少量でも、まとめると冷蔵庫の中が慌ただしくなります。

スタッシャーに分けて入れておくだけで、中身が見えて、必要なものをすぐ取り出せる状態に。

当日の準備も、流れを止めずに進められます。

下ごしらえは、あとから使いやすい形に

切った野菜や卵焼きなどは、スタッシャーに入れて冷蔵庫へ。

密閉性の高いシリコーン製なので、乾燥しにくく、状態を保ちやすいのが特長です。

スタンドアップタイプなら立てて収納でき、「どこに何があるか」を考えなくていいのも助かります。

あとから使いやすい形にしておく。それだけで、行事食の準備はずっと楽になります。

海鮮具材も、におい移りを気にせず保存

まぐろやサーモンなどの海鮮は、保存方法に迷いがち。

スタッシャーは厚みのあるシリコーン製で、におい移りや液漏れが起きにくいのも安心なポイントです。

キッチンペーパーを一枚敷いておけば、余分な水分を吸ってくれ、より扱いやすくなります。

余った具材は、翌日のごはんへ

恵方巻は、その日だけで終わらせなくても大丈夫。

余った具材はスタッシャーのまま保存して、翌日は丼や和え物、手巻き寿司に。

「とりあえずラップ」にせず、そのまま使えるのが便利です。

食材を無駄にしないことも、気持ちよく行事を終えるための大切な要素。

後片付けまで見据えて整えておくと、節分がぐっと身近になります。

今年の恵方は南南東。
その方角を意識しながら、一本丸ごとかぶりつくのも節分ならではの楽しみです。
スタッシャーを取り入れて、準備も後片付けも軽やかに。
今年の節分は、手作り恵方巻をもっと気負わず楽しんでみませんか。