ローストサーモン

休日の夕食に、素早く作れて美味しく、しかもヘルシーなサーモンのオーブン焼きはいかが？ほんのり甘いハチミツ＆バルサミコソースはクローブがピリッときいていてサーモンとも相性がピッタリ！

スタッシャーに入れて調理することで、程よく水分が保たれサーモンがふっくら仕上がります！

栄養素もたっぷりとれますよ。

使用したスタッシャー：サンドイッチ

材料

• 新鮮なサーモンの切り身　240g
• 塩コショウ
• バルサミコ酢　1/4カップ
• クローブ　小さじ1/4
• ハチミツ　大さじ2

作り方

1. オーブンは250度に予熱をしておきます。
2. 冷たい水でサーモンをすすぎ、ペーパータオルで軽く水気を切ります。塩とコショウで下ごしらえをしてください。
3. サーモンをスタッシャーにいれます。口は少し開けておいてください。スタッシャーをクッキングシートを敷いた鉄皿の上に置き、15-20分加熱します。サーモンからでる水分が濁らなくなったら、オーブンから取り出して少し置きます。※取り出す際、スタッシャーが熱くなっているので気をつけてください。
4. ソースを作ります。鍋にバルサミコ酢、クローブ、ハチミツをいれ、中火で温めます。沸騰したらさらに5～10分継続的にかき混ぜましょう。より濃厚なソースになります。焼きたてのサーモンの上にソースをかけて出来上がりです！