食品ロスを減らそう！今日からできる食材保存の工夫

10月30日は「食品ロス削減の日」。
まだ食べられる食品を捨ててしまう「食品ロス」は、日々の暮らしの中でも起こりがちです。食材を買いすぎてしまったり、冷蔵庫の奥で使い忘れてしまったりした経験はありませんか？
今回は、毎日の食事づくりに取り入れやすい、食品ロスを減らすための工夫をご紹介します。

今日からできる食品ロス対策
1. 買い物前に冷蔵庫をチェック
買い物の前に冷蔵庫や食品庫の中身を確認し、残っている食材を把握しましょう。使いかけの食材を優先して献立に取り入れることで、買いすぎや使い忘れを防ぎやすくなります。 

2. 食材を小分けにして保存する
一度に使い切れない食材は、あらかじめ使いやすい量に分けて保存するのがおすすめ。きのこなど、冷凍保存できる食材は下処理して小分けにしておくと、調理の際にも便利です。

3. 冷蔵庫の中を整理する
食材を見つけやすくすることも、使い忘れの防止につながります。早めに使いたいものを手前に置くなど、ひと目で中身を把握できるように工夫してみましょう。

食材保存にスタッシャーを活用しよう
食材の小分け保存や冷凍ストックづくりには、繰り返し使えるシリコーンバッグ「スタッシャー」もおすすめです。
•    EZスナック： 使いかけの野菜や少量の食材の保存に。
•    EZサンドイッチ： 一回分の食材を小分けにして保存したいときに。
•    EZハーフガロン： きのこミックスなど、複数の食材をまとめて保存するときに。
食材や用途に合わせてサイズを使い分ければ、毎日の保存をより便利にサポートしてくれます。
【スタッシャー商品一覧はこちら】

小さな工夫から食品ロス削減を
食品ロスを減らすために大切なのは、食材を無駄なく使い切る習慣をつくること。
食品ロス削減の日をきっかけに、買い物の仕方や食材の保存方法を見直してみませんか？ 毎日の小さな工夫から、できることを始めてみましょう。