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  • ローストサーモン

ローストサーモン

ローストサーモン

休日の夕食に、素早く作れて美味しく、しかもヘルシーなサーモンのオーブン焼きはいかが?ほんのり甘いハチミツ&バルサミコソースはクローブがピリッときいていてサーモンとも相性がピッタリ!

スタッシャーに入れて調理することで、程よく水分が保たれサーモンがふっくら仕上がります!

栄養素もたっぷりとれますよ。

使用したスタッシャー:サンドイッチ

材料

  • 新鮮なサーモンの切り身 240g
  • 塩コショウ
  • バルサミコ酢 1/4カップ
  • クローブ 小さじ1/4
  • ハチミツ 大さじ2

作り方

  1. オーブンは250度に予熱をしておきます。
  2. 冷たい水でサーモンをすすぎ、ペーパータオルで軽く水気を切ります。塩とコショウで下ごしらえをしてください。
  3. サーモンをスタッシャーにいれます。口は少し開けておいてください。スタッシャーをクッキングシートを敷いた鉄皿の上に置き、15-20分加熱します。サーモンからでる水分が濁らなくなったら、オーブンから取り出して少し置きます。※取り出す際、スタッシャーが熱くなっているので気をつけてください。
  4. ソースを作ります。鍋にバルサミコ酢、クローブ、ハチミツをいれ、中火で温めます。沸騰したらさらに5~10分継続的にかき混ぜましょう。より濃厚なソースになります。焼きたてのサーモンの上にソースをかけて出来上がりです!
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